蒸し暑い日が続き、昨日のオーダーは9割がアイスティー。
一時はアイスティー用のグラスが足りなくなり（先日不注意で割ってしまったため）、焦っているところへ「温かいのを」とご注文のお客様に、後光がさして見えたケーキ担当でした。
これからますます、アイスティーがおいしい季節。
次回紅茶教室のテーマは「ひんやり サマー・アレンジティー」です。
アイスティーや水出し紅茶の淹れ方など基本はもちろん、スパークリングやアルコールを用いたカクテル風など、夏らしくより自由に紅茶を愉しむご提案を…と考えております。
夏のおもてなしにもお役立てください。
今回も夜開催となります。
日時 ：６月24日火曜 19時～20時半
講師 ：花田昌吾氏
テーマ ：サマー・アレンジティー
参加料 ：3800円（紅茶・ケーキ付）
お申込 ：お電話・メールまたは店頭
TEL／ 080-6704-7221
Mail／teabow●able.ocn.ne.jp
※●を＠に変えて送信してください
お支払法 ：銀行振込または店頭でのお支払い
定員 ：６名
締切 ：６月20日金曜
●ご入金をもって予約完了とさせていただきます。
●キャンセルは3日前までにご連絡ください。
●ご入金後の払い戻しは原則として致しかねますので、ご了承くださいませ（不開催の場合を除く）
●開催最低人数に満たない場合は不開催となります。
前回「旬の紅茶を味わう」では、バラの香りをたたえたダージリン、オレンジを浮かべたかのように柑橘香の豊かなニルギリ、独特の旨みが芳醇なヌワラエリア…と、個性豊かなクオリティシーズンティーをみなさまと共に存分に味わうことができました。これぞクオリティシーズン！と、まさに体感できたレッスンでした。
ケーキは、レモンクリームのポレンタケーキをご用意。トウモロコシ粉を使った、ちょっとポソポソとした食感のスポンジと、爽やかなレモンクリームの組み合わせが美味なケーキです。今回のように軽い味わいの紅茶には特によく合い、みなさま、３種の紅茶とのマリアージュを楽しんでくださったようです。
次回のアレンジティーの詳細とスイーツは、これからまた花田講師と話し合い、決める予定です。
どうぞお楽しみに。
